Hygiène et bien-être bio, PRODUIT SS GLUTEN & BIO, Produits bio, Produits sans gluten, Santé et nutrition Bio
4.58 TND
Description
Le sucre glace sans gluten est un sucre finement moulu, généralement composé de sucre en poudre et d’un anti-agglomérant comme la fécule de maïs ou de pomme de terre. Il est utilisé pour les glaçages, les décorations et les pâtes à tarte ou à gâteaux, grâce à sa texture légère et soyeuse qui empêche la formation de grumeaux.
Caractéristiques et composition
- Texture : Poudreux, blanc et léger.
- Composition : Il est composé de sucre cristallisé très finement broyé, auquel est ajouté un anti-agglomérant sans gluten.
- Anti-agglomérant : Généralement de la fécule de maïs ou de pomme de terre, utilisé pour éviter que le sucre ne s’agglomère.
Utilisation
- Glaçages et décorations : Idéal pour saupoudrer sur les gâteaux, les fruits ou pour réaliser des glaçages et des crèmes onctueuses.
- Pâtisserie : Parfait pour les pâtes à tarte, les biscuits, les macarons et d’autres recettes sans gluten.
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